Brochette de fruits glacés au miel et citron avec sa trempette au yogourt
Ingrédients
1 tasse de yogourt nature 1 % m.g. 1/4 de tasse de confiture 1 c. à thé de menthe hachée très finement 2 tasses de melon d'eau 2 tasses d'ananas 1 tasse de raisins verts 2 pommes Granny Smith 2 c. à soupe de jus de citron 1 c. à soupe de miel Une pincée de cardamome ou de cannelle |
Mode
- Placer le yogourt dans un tamis à café avec filtre posé par-dessus un bol. Réfrigérer pendant au moins 4 heures pour permettre au yogourt de s'égoutter et jeter le liquide.
- 2Mélanger le yogourt, la confiture et la menthe jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène. Couvrir et réfrigérer une journée.
- 3Couper les fruits en dés et les enfiler sur des brochettes de 6 pouces de bois ou de métal.
- 4Mélanger le jus de citron, le miel et la cardamome ou la cannelle. Badigeonner les brochettes avec ce mélange et servir avec la trempette.