potage crécy
Cliquez ici pour modifier.ingrédients:
- 1c. à soupe de beurre -1 petit oignon émincé -1 pomme de terre moyenne -2 grosse carotes émincé -3 tasse de bouillon de poulet (1c à table par tasse d'eau) -1/8 c. à thé de thym -1/8 c. à thé de basilic -1/2 c. à th de persil -1 feuille de laurier - 1/8 c. à thé de sel et poivre Modes: 1. Faire fondre le beurre dans un chaudron a feu moyen jusqu'à l'apparition d'écume. 2. Ajouter l'oignon et cuire 3 minutes 3. ajouter les carottes et pommes de terre. 4. ajouter les assaisonnements, sauf le persil. 5.cuire et couvrir 15 minutes à feu moyen doux. 6. verser le bouillon de poulet et cuire 8 minutes sans couvrir. 7. rectifier si nécessaire les assaisonnements 8. passer le potage à la passoire ou au "blender" si désiré 9 saupoudrer de persil et servir. |