omelette au fromage
Mode:
- 1Dans un petit bol, battre légèrement les oeufs. Incorporer l'eau, le basilic et la ciboulette.
- 2Dans une poêle à revêtement antiadhésif de 20 cm (8 pouces) de diamètre, faire fondre le beurre jusqu'à ce qu'il grésille. Y verser la préparation aux oeufs et remuer délicatement. Cuire à feu doux.
- 3À l'aide d'une spatule, repousser la partie cuite vers le centre de la poêle tout en inclinant la poêle et en lui imprimant un mouvement circulaire afin de permettre à la partie non cuite de s'étaler dans les espaces vides.
- 4Garnir la moitié de l'omelette du fromage cheddar. Glisser la spatule sous la partie non garnie et la rabattre sur la partie garnie.